Duurzaam en maatschappelijk verantwoord ondernemen door Catering Witteveen.

Het streven naar optimale winst, waarbij de zorg voor mensen en het milieu centraal staat.
Slagerij Traiteur Witteveen neemt deel aan de certificering De Duurzame Slager. Catering Witteveen betrekt zijn grondstoffen van Slagerij Traiteur Witteveen en volgt dan ook alle gemaakte stappen om duurzamer te ondernemen.

Duurzame inkoop:

Daar waar de kwaliteit voldoende is betrekken wij Biologische of Scharrel producten.
Daarnaast werken wij met veelal kleinschalige grossiers uit de directe omgeving.

Duurzame bedrijfsvoering:

Wij werken bewust aan milieubesparende maatregelen op het gebied van elektriciteit, water en gas verbruik. Doormiddel van registratie, onderhoud en aanpassingen. Dit gaat van groene energie tot het plaatsen van bewegingsmelders.

AFVAL:
Ons afval wordt daar waar mogelijk gesplitst. Papier en karton, glas, dierlijke resten en overig afval.

KOELING:
Onze koelingen en koelmotoren worden met regelmaat nagekeken en schoongemaakt,
Wat een lager energie gebruik als gevolg heeft. S’nachts wordt alles afgedekt wat een besparing van 30% oplevert. Alle condensoren en verdampers worden maandelijks schoongemaakt en schoon geblazen.

BEDRIJFSAUTO:
Voor onze bedrijfswagens wordt er een rittenplanning gemaakt om zo efficiënt mogelijk te kunnen bezorgen. Ze worden gereinigd met schoonmaakmiddelen gebaseerd op enzymen.
Bij vervanging wordt er gezocht naar zo schoon mogelijk vervoer.

REINIGINGSMIDDELEN:
Daar waar mogelijk hanteren wij de volgende maatstaven.
Wij gebruiken reinigingsmiddelen op basis van enzymen;
Wij gebruiken reinigings- en desinfecteermiddelen die niet milieugevaarlijk zijn;
Er is een werkplekinstructiekaart om veilig te werken;
Reinigings- en desinfecteermiddelen worden apart opgeruimd.
Wij houden ons aan de voorgeschreven dosering.

VERPAKKINGSMATERIAAL:
Wij gebruiken plastic dat vrij is van PVC, met uitzondering van rekfolie.
Wij gebruiken voor dagelijkse klanten kratten en schalen met statiegeld.
Voor onze communicatie gebruiken wij papier met het FSC logo.

PERSONEEL:
Binnen het bedrijf werken volgens de slagers CAO. Wij investeren in de opleiding van onze werknemers. Indien er animo is kunnen ze een cursus of opleiding volgen. Eenmaal per jaar wordt er een functioneringsgesprek gevoerd.

De lekkerste BBQ!

Bekijk de mogelijkheden
Lees meer
Catering Witteveen © 2015 - Laan van Cattenbroeck 17 - 3703BH ZEIST - Tel: 030-6915631 - Fax: 030-6933937 - info@cateringwitteveen.nl